Castelli Travel

Degustando - 4 e 5 maggio 2013

Il Sindaco Marco De Carolis: "Abbiamo pensato di settorializzare la Fiera di San Giuseppe ed abbiamo creato un evento in grado di dare risalto alle nostre eccellenze. Sabato 4 e Domenica 5 Maggio vi immergerete in sapori e gusti straordinariamente ricchi e diversi tra loro". L'evento "Degustando" dell'88ª Fiera di San Giuseppe si terrà il 4 e 5 Maggio a Monte Compatri in Piazza Marco Mastrofini e avrà come testimonial d'eccezione Stefano Callegari ("Sforno" di Cinecittà), famoso pizzaiolo italiano ed Anna Dente ("Osteria di San Cesario"), chef internazionale e ambasciatrice nel mondo della cucina romana.
"La nostra proposta fieristica di questo anno è ben diversa dalle edizioni che l'hanno preceduta - spiega il primo cittadino Marco De Carolis. - Abbiamo pensato di settorializzare la fiera e creare un evento in grado di dare risalto alle eccellenze enogastronomiche del territorio".
Ci saranno oltre trenta stands posizionati in Piazza Marco Mastrofini ed ognuno ospiterà le prelibatezze castellane e laziali. Una card dal valore di 7,00E darà il lasciapassare alle degustazioni. Da qui il nome del titolo dell'evento, "Degustando". La card dà diritto all'assaggio delle creazioni di Stefano Callegari (Sabato 4) e Anna Dente (Domenica 5) che per l'occasione cucineranno in una cucina ARAN posizionata all'esterno davanti alla Fontana dell'Angelo.
Gli stands di Piazzale Busnago, invece, saranno occupati dalla filiera agricola "Campagna Amica" della Coldiretti (Sabato 4) e dai produttori a "chilometro 0" dei "Mercati della Terra" di SlowFood (Domenica 5).
Un programma ricco, dunque, che si avvicina ai neofiti e agli esperti del vino fino ai più giovani con letture ad alta voce e laboratori creativi sul mondo dell'enogastronomia. Nella mattinata di Domenica un corso di introduzione al vino anticiperà delle degustazioni tematiche (da non perdere quella organizzata dall'EnoClub di Siena nella splendida cornice di Piazza della Repubblica, Belvedere).
"Come da tradizione sarà presente un trenino turistico che collegherà la parte bassa al Borgo Medievale di Monte Compatri - aggiunge il Consigliere Mastrofrancesco. - Grazie all'ArcheoClub di Monte Compatri, ogni mattina dalle ore 11.00 alle ore 12.30, ci sarà un itinerario storico-artistico con sosta nelle cantine più caratteristiche del Borgo. E per stare in contatto con la natura, nel primo pomeriggio di Sabato e Domenica, la Collina degli Asinelli organizzerà un trekking alla scoperta del Parco Regionale dei Castelli Romani con degustazioni nella baita".
Interessante, infine, la conferenza che coordinerà il giornalista Luigi Jovino nel pomeriggio di Sabato 4 Maggio, dalle ore 16.00 alle ore 17.00 dal titolo "Prodotti tipici e comunicazione".
Domenica 5 Maggio, invece, dalle ore 17.00 alle ore 18.00, in Sala Don Bassani avverrà la premiazione del concorso scolastico "La Fiera di Monte Compatri" che ha visto coinvolte le classi della Scuola Elementare di Monte Compatri.

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